「糖質制限がいい」

「やっぱり和食が最強」

「菜食が体にやさしい」

世の中には、たくさんの“正しい食事法”がありますよね。

でも東洋医学や薬膳の視点では、

すべての人に共通する正解の食事はないと考えます。

大切なのは、

自分の体質、今の体調、そして季節に合わせて選ぶこと。

いわば“オーダーメイドの食事”です。

薬膳の土台にあるのは「医食同源」という考え方。

心と体、エネルギーと栄養は切り離せないという視点です。

さらに薬膳では、

万物を「木・火・土・金・水」の五行で捉えます。

たとえば、

動物性食品は体を温めやすい“陽”の性質、

植物性食品は体を落ち着かせる“陰”の性質。

どちらが良い悪いではなく、

今の自分がどちらに傾いているかを見て、

足りないほうを補うのが基本です。

味にも、ちゃんと意味があります。

酸は肝、苦は心、甘は脾、辛は肺、鹹は腎。

東洋医学では、五味それぞれが臓とつながっていると考えます。

甘いもの（自然な甘さ）を欲するときは、

消化器が少し弱っていたり、

気持ちがちょっと疲れているサインかもしれません。

また、お菓子やスイーツをつい食べてしまうとき。

それは、どこかで「甘えたい」

そんな気持ちの表れかもしれません。

そして季節も大切なヒント。

春は肝、夏は心、秋は肺、冬は腎。

旬の食材は、その季節の臓器を自然と助けてくれます。

健康情報の「正解」を探し続けるより、

今日の体はどう感じているかを見つめること。

薬膳は、難しい理論というより

自分の体と対話するための道具なのだと思います。

まずは、

「今日はどんな味がほしい？」

そんな問いから始めてみませんか。